Банкет в кафе – вкусно и недорого.

Один из бюджетных и при этом очень удобных  вариантов проведения свадьбы или семейного торжества – это банкет в кафе. Многие кафе в Москве славятся своими невысокими ценами на праздничные блюда при сохранении отличного качества. Если при проведении свадьбы в ресторане или, например, Нового года зачастую приходится переплачивать только лишь за название заведения, то московские кафе, в большинстве своем, лишены этой проблемы.

 

Как сэкономить на банкете

Самый простой способ провести банкет в кафе недорого – это не закрывать его на спецобслуживание. Это идеальный вариант для торжества в кругу самых близки друзей, например, для свадьбы в кафе на 10-15 гостей. Во многих заведениях Москвы даже предусмотрены специальные банкетные зоны, чтобы можно было комфортно наслаждаться праздником, не мешая другим посетителям.

 

Если вы планируете провести свое торжество с закрытием кафе, то финальная стоимость может быть несколько выше. Однако преимущество московских кафе в том, что их менеджеры часто предлагают очень гибкие условия на организацию банкетов. Как правило, все зависит от суммы заказа. Не стесняйтесь спрашивать про скидки и специальные предложения, и тогда проведение свадьбы в кафе (или, например, Дня рождения) может быть очень выгодным.

 

Как правильно составить меню для банкета

При заказе праздничного банкета в кафе важно грамотно рассчитать необходимое количество еды и напитков, чтобы не переплачивать за нетронутые порции и при этом не оставить гостей голодными. Как правило, ассортимент банкетного стола составляют четыре вида холодных закусок (всевозможные мясные, рыбные, сырные нарезки, соленья и т.д.), три вида салата (в больших тарелках по несколько порций), горячая закуска, горячее блюдо и десерт.

 

Если у вас ограничен бюджет, исходите из 400 г холодных закусок + салатов, 100 г горячих закусок, 350 г горячего блюда с гарниром и 100 г десерта на одного гостя. В крайнем случае, какие-то блюда можно будет дозаказать во время банкета, это гораздо выгоднее, чем забирать домой лишнюю еду.

 

Само банкетное меню составляйте исходя из состава приглашенных. Гости старшего возраста, как правило, предпочитают классические блюда, а молодежи обычно нравятся модные новинки. Если на празднике будут дети, для них лучше организовать отдельный стол, либо заранее уточнить у родителей, какие блюда можно кушать малышам.

 

Чтобы не прогадать с горячим, советуем заказать мясное и рыбное ассорти. Так каждый гость сможет выбрать блюдо себе по вкусу. Если вы хотите сэкономить, заказывайте горячее из птицы. Пожалуй, самый универсальный гарнир в кафе – это овощи гриль. Не менее популярный, зато более дешевый вариант – это картошка фри.

 

Банкет со своим алкоголем

Многие кафе позволяют приносить свои напитки, что существенно сокращает расходы. Обязательно уточните у менеджера, можно ли принести на торжество свой алкоголь. Некоторые московские кафе даже разрешают покупать свои прохладительные напитки. Но это, конечно, обговаривается индивидуально.

 

При планировании свадьбы или праздновании Дня рождения в кафе помните, что еда и напитки – это не главное, Намного важнее атмосфера торжества, которая зависит, прежде всего, от вашего настроения.